Patisserie blossac s.a.r.l.

Henri Le Roux est en recherche constante tant dans la sélection des chocolats de couverture que pour le choix des grands crus, cacaos fins Criollo et Trinitario ou les puissants Foresteros d'Afrique. Amandes de France, pistaches de Sicile ou d'Iran, noix du Périgord ou du Dauphiné, noisettes du...

Comme pour un grand vin, nous procédons à l'assemblage de cacaos rigoureusement sélectionnés et d'origines très variées (Caraïbes, Java, Sao Tomé…). Vous voyagerez à travers le monde en dégustant, sans réserve, ces tablettes très pures et intenses en sensations. Amateurs de chocolat au lait, il y...

Comme pour un grand vin, nous procédons à l'assemblage de cacaos rigoureusement sélectionnés et d'origines très variées (Caraïbes, Java, Sao Tomé…). Vous voyagerez à travers le monde en dégustant, sans réserve, ces tablettes très pures et intenses en sensations. Amateurs de chocolat au lait, il y...

Un caramel qui défie le temps depuis sa création en 1977. Une agréable association de beurre salé breton pour le moelleux, d'amandes Valencia pour le caractère, de noisettes du Piémont pour le subtil croquant et de noix du Dauphiné pour l'onctuosité. Croquez ou laissez fondre, c'est toujours un...

Déjà tout petit, Henri Le Roux, est immergé dans la gourmandise : Louis Le Roux, son père, était un célèbre pâtissier : c'est lui qui a préparé le dessert lors du banquet servi au Bilmore Hotel à New York pour fêter l'élection de Franklin Roosevelt en 1933. Après avoir travaillé 6 ans aux...

Un caramel qui défie le temps depuis sa création en 1977. Une agréable association de beurre salé breton pour le moelleux, d'amandes Valencia pour le caractère, de noisettes du Piémont pour le subtil croquant et de noix du Dauphiné pour l'onctuosité. Croquez ou laissez fondre, c'est toujours un...

Faites plaisir aux enfants avec nos sachets de 8 sucettes au chocolat au lait ou chocolat noir !  Dégustez les chocolats le plus vite possible après leur achat : plus un chocolat est de fabrication récente, plus il procure des sensations d'onctuosité et de fondant. Chocolats et caramels sont...

Chocolats et caramels sont fragiles... N'attendez pas pour les déguster, ils n'en seront que meilleurs. Évitez les écarts de température. L'idéal de conservation se situe entre 14° et 18°C, et entre 20° et 22° pour la dégustation. Éloignez-les de toute source de chaleur et d'humidité. Jamais dans...

Nouveau conditionnement en boîte métal ! Pour les chocolats chauds, utilisez le cacao ou chocolat râpé avec du lait, de l'eau ou bien les deux. C'est une boisson qui vous donnera de l'énergie au coeur de l'hiver. A employer également pour la pâtisserie et vos décors de gâteaux.